Babeczki dyniowe z cukrem cynamonowym
Babeczki dyniowe z cukrem cynamonowym
Lista zakupów na 15 babeczek
Składniki do babeczki:
200g puree z dyni
2 jajka
75g masła
150 ml mleka
125g cukru
240g mąki pszennej
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy korzennej
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Składniki na posypkę z cukru cynamonowego:
100g masła
3 łyżeczki cynamonu
150g cukru
PRZYGOTOWANIE
I krok
Babeczki
Do misy miksera wkładamy puree z dyni, rozpuszczone masło, mleko, jajka oraz cukier. Mieszamy chwilę całość do połączenia się składników. Gdy składniki nam się połączą dodajemy przesianą mąkę, wszystkie przyprawy, proszek do pieczenia, sól oraz ekstrakt waniliowy. Całość mieszamy chwilę na średnich obrotach do momentu, aż wszystkie składniki ładnie się połączą.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami lub smarujemy masłem i obsypujemy mąką. Napełniamy do 3/4 wysokości. Pieczemy 20 minut w 170 stopniach C.
II krok
Posypka cynamonowa
W misce mieszamy cukier z cynamonem, a masło rozpuszczamy. Wcześniej upieczone i ostudzone babeczki maczamy w rozpuszczonym maśle, a następnie obtaczamy je w cukrze cynamonowym.
Smacznego
