Budyniowa szklanka

 

Budyniowa szklanka

 

Lista zakupów na 2 duże szklanki

 

Składniki:

1 op budyniu wanilinowego 

400 ml mleka

130 g ciasteczek amaretti

50g masła

3 czubate łyżki czekolady w proszku do picia

300 ml śmietanki 30 %

70 ml kawy espresso

100g dżemu malinowego

kilka borówek amerykańskich

kilka listków mięty

1 łyżeczka gorzkiego kakao

 

PRZYGOTOWANIE

 

I krok

Budyń

Do garnka wlewamy 350 ml mleka i zaczynamy je podgrzewać. Pozostałe 50 ml mleka mieszamy z budyniem. Gdy mleko zaczyna się gotować wlewamy wymieszany budyń i dokładnie mieszamy całość. Po zagotowaniu się budyniu, przekładamy go do miski i przykrywamy budyń kontaktowo folią spożywczą aby zapobiec powstaniu kożucha. Zostawiamy budyń do ostygnięcia. 

Gdy budyń ostygł, miksujemy go z 3 łyżkami czekolady w proszku oraz masłem do połączenia się wszystkich składników.

II krok

Na dno szklanki, wykładamy połowę ciasteczek amaretti nasączonych w espresso. Następnie na ciasteczka kładziemy dżem, następnie wypełniamy szklankę do 3/4 wysokości budyniem. Na budyń kruszymy resztę ciasteczek amaretti i wypełniamy szklankę bitą śmietaną. Posypujemy kakao oraz ozdabiamy borówkami i listkami mięty.

 

Smacznego