Makaron Arcobaleno z krewetkami i maślano-szczypiorkowym sosem

 

 Makaron Arcobaleno z krewetkami i maślano-szczypiorkowym sosem

 

Lista zakupów na 2 porcje:

 

Składniki:

1 cebula

2 ząbki czosnku

200g krewetek

150g makaronu

50g masła

1 łyżka miodu

szczypiorek z 3-4 dymek

12-15 pomidorków koktajlowych

1/3 szklanki wody z gotowania makaronu

oliwa, sól, pieprz

 

PRZYGOTOWANIE

 

I krok

Szykujemy wszystkie składniki. Obieramy i myjemy krewetki, cebulę siekamy w kostkę, czosnek kroimy w plasterki, pomidory na ćwiartki, a szczypiorek siekamy. Ważne jest aby przygotować wszystkie składniki przez smażeniem.

II krok

Makaron zaczynamy gotować w osolonej wodzie. W tym czasie smażymy wszystkie składniki. Rozgrzewamy na patelni oliwę. Dodajemy cebulę oraz czosnek i całość chwilę smażymy. Następnie odgarniamy ze środka patelni cebulę z czosnkiem na boki i wrzucamy posolone krewetki. Smażymy je chwilę, aż zmienią kolor na różowy. Dodajemy miód i mieszamy. Dodajemy masło, dolewamy wodę z makaronu i mieszamy całość. Następnie wyłączamy gaz i dodajemy makaron, szczypiorek oraz pomidorki. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.

Smacznego