Mini tortille pszenne

Mini tortille pszenne

Lista zakupów na ok. 30 tortilli

Składniki:

500g mąki pszennej

250 ml wody ciepłej (ok. 60 stopni C)

2 płaskie łyżeczki soli

80 ml oleju

PRZYGOTOWANIE:

I krok

Do miski wlewamy wodę, oliwę, sól oraz mąkę. Całość mieszamy ręcznie do połączenia się składników lub w mikserze używając haka do ciasta drożdżowego. Wyrabiamy ciasto, aż będzie sprężyste. Przykrywamy folią i zostawiamy do odpoczynku na 30-50 minut.

II krok

Dzielimy ciasto na małe kawałki i wałkujemy bardzo cienkie placki o średnicy ok. 14 cm. Jeśli masz problem z uformowaniem okrągłego placka możesz je wycinać za pomocą foremki lub czegoś okrągłego.

III krok

Rozgrzewamy patelnię bez oliwy, na średnim gazie i smażymy tortille. Smażymy z obu stron do momentu, aż zaczną się rumienić.