Mini tortille z krewetkami

Mini tortille z krewetkami

Lista zakupów na 6 tortilli

Składniki:

200g krewetek królewskich do oczyszczenia

1 limonka

2-3 ząbki czosnku

1/2 pęczka kolendry

1 sałata lub opakowanie ulubionego mixu sałat

1 papryczka chilli (opcjonalnie)

kilka pomidorków koktajlowych

1 awokado

sól, oliwa

6 szt. mini tortilli gotowych lub zrobione samemu z tego przepisu

PRZYGOTOWANIE

I krok

Krewetki czyścimy z pancerzy i układu pokarmowego. Myjemy je i przekładamy do miski. Do krewetek dodajemy skórkę z połowy limonki, sok, posiekaną kolendrę oraz czosnek, który wcześniej ucieramy razem z solą w moździerzu. Całość mieszamy i marynujemy w lodówce minimum godzinę.

II krok

Szykujemy wszystkie składniki: wypiekamy tortille, kroimy papryczkę chilli, pomidorki oraz  awokado.

III krok

Na rozgrzaną patelnię przekładamy zamarynowane krewetki razem z marynatą. Smażymy całość chwilę, aż krewetki będą miały różowy kolor.

Propozycja podania

Placki wypełniamy sałatą, awokado, pomidorkami, chilli (opcjonalnie) oraz krewetkami.

Smacznego !