Pomidory faszerowane

 Pomidory faszerowane

 

Lista zakupów na 6 małych pomidorów

 

Składniki na pomidory faszerowane:

6 pomidorów

100g ryżu

100g sera ricotta

80g sera parmezan

1 łyżka oliwy z oliwek

1 garść bazylii

1/2 łyżeczki płatków chilli

sól, pieprz 

 

Składniki na sos:

wycięte środki pomidorów

1 łyżeczka miodu

szczypta papryki wędzonej

kilka kropel sosu sojowego

4 suszone pomidory z zalewy

2 łyżki oliwy z oliwek

sól

PRZYGOTOWANIE

I krok

Farsz

Ryż gotujemy w osolonej wodzie i odstawiamy do ostygnięcia. Ostudzony ryż przekładamy do miski i dodajemy starty parmezan, posiekaną bazylię, ser ricotta, płatki chilli. Całość mieszamy dokładnie i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

II krok

Pomidory

Pomidory myjemy i odcinamy ich wierzch. Wydrążamy środek pomidorów z gniazd nasiennych za pomocą łyżeczki. Faszerujemy pomidory i pieczemy 40 minut w 180 stopniach C.

 

III krok

Sos

Wycięte gniazda nasienne przekładamy do wysokiego naczynia. Dodajemy do nich wędzoną paprykę, miód, sos sojowy, suszone pomidory, oliwę z oliwek oraz sól. Całość miksujemy dokładnie za pomocą blendera.

Smacznego