Frytki z warzyw, fetą i sosami

Frytki z warzyw, fetą i sosami

Lista zakupów na 4 porcje:

Składniki na frytki:

2 marchewki

2 pietruszki

3 małe buraki

1 cukinia

1 ziemniak

1 batat

oliwa, rozmaryn, tymianek, sól

1 opakowanie sera feta

Składniki na sos pikantny:

1/3 szklanki majonezu

3-5 łyżek sosu sriracha

1 łyżeczka sosu sojowego

1/4 łyżeczki cukru

Składniki na sos łagodny:

1/3 szklanki ketchupu

2 łyżeczki sosu teriyaki

1 łyżeczka musztardy

PRZYGOTOWANIE:

I krok

Warzywa myjemy i obieramy (tylko zostawiamy cukinię ze skórą). Kroimy warzywa w słupki o grubości ok 1cm. Rozkładamy na blaszkę, skrapiamy oliwą oraz posypujemy ziołami i solą. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C z termoobiegiem. Pieczemy 45-60 minut. Czas pieczenia zależny jest od warzyw.

II krok

Sosy: wszystkie składniki połączyć ze sobą i dostawić do lodówki na 30min. aby smaki przegryzły sę.

III krok

Kiedy warzywa są już upieczone dodajemy fetę. Kruszymy ją po warzywach i wkładamy na dodatkowe 10 min. do piekarnika aby się zapiekła chwilę.