Kluski śląskie (z dziurką)

 

Kluski śląskie (z dziurką)

 

Lista zakupów:

 

Składniki:

500g ziemniaków

120g mąki ziemniaczanej 

sól,oliwa

PRZYGOTOWANIE

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i przeciskamy przez praskę. Przeciśnięte ziemniaki mieszamy z mąką ziemniaczaną i solą. Zagniatamy ciasto, aż do połączenia się składników. 

Formujemy z nich kulki, lekko rozpłaszczamy i robimy dziurkę na środku.

Gotujemy od czasu wypłynięcia, w osolonej wodzie z łyżką oliwy 2-3 minuty. Czas gotowania jest zależny od wielkości klusek. 

* Duże kluski radzę gotować 3 minuty.

Smacznego