Fusilli ze spiruliny z krewetkami i dżemem chilli

 

Fusilli ze spiruliny z krewetkami i dżemem chilli

 

Lista zakupów na 2-3 porcje

 

Składniki

250g makaronu typu spirulina fusilli

200g krewetek (bez pancerzy)

1 łyżka imbiru

1 ząbek czosnku

1 czerwona cebula

sok z 1/2 limonki

2 łyżki dżemu z chilli i pomidorów

2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki

kilka listków natki do ozdoby

sól, pieprz

oliwa

 

PRZYGOTOWANIE

 

I krok

Krewetki obieramy z pancerzy i przewodu pokarmowego. Cebulę kroimy w piórka, natomiast czosnek, imbir oraz natkę pietruszki siekamy. 

 

II krok

Makaron zaczynamy gotować w osolonej wodzie. W między czasie na patelni rozgrzewamy sporo oliwy i zaczynamy smażyć cebulę, czosnek oraz imbir.  Całość smażymy chwilę, następnie dodajemy krewetki, sól i pieprz. Smażymy jeszcze około 2 minuty, następnie dodajemy 2 czubate łyżki dżemu. Dokładnie mieszamy i dodajemy ugotowany makaron z dodatkiem kilku łyżek wody, w której gotował się makaron. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i mieszamy całość. Doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku. 

Gotowy makaron przekładamy na talerz i dekorujemy kilkoma listkami natki pietruszki.

Smacznego